Mouton 木桐 1999

雷蒙·萨维耶 (Savignac 1907-2002)

雷蒙•萨维耶，生于巴黎，其父母来自阿维隆省，经营着一家咖啡餐馆。雷蒙•萨维耶很早就展现出了漫画天赋。

1933年，第一个决定性的相遇：他结识了著名招贴画家卡桑特，并在其提携下，作为其助手加入了版画联合会。

1943年，他进入广告公司（Consortium Général de Publicité）工作，从事绘画创作。公司的后台老板是欧莱雅公司的创始人舒勒先生。四年后，他离开广告总公司，与同行维尔蒙一起创作；1949年，两人共同在“美术之家”举办展览。在展览上，舒勒先生发现了这位前雇员的作品“蒙萨万奶牛”，立刻将之印刷出版，并大获成功：萨维耶一夜成名。1951年，他获得招贴画大奖，这是他获得一系列殊荣的开始。此后，他为众多法国及国际大公司绘制招贴画，从比克（BIC）到法航，从邓禄普(DUNLOP)到百事可乐……

他还善于对广告进行幽默的讽刺，并慷慨地将自己的才华用于环保与人道主义事业。从1982年起，他开始在诺曼底生活。

萨维耶宣称“展示越少，含义越多”。其作品线条简练，色彩鲜活而富于对比，背景优雅，狡黠的目光总能一下子直达要点。但同时，他的图案又会带来即兴的笑料与鲜明的口号。萨维耶的艺术，融形象与诗意于一体，显得永远年轻。

自招贴画家让·卡吕1924年为木桐堡绘制第一幅艺术酒标后，70多年过去了，另一位招贴画大师萨维耶为木桐堡绘制1999年份酒标，这象征着对源头的回归。在他笔下，木桐堡的图腾“公羊”尥着蹶子，眨眼示意，邀请我们共享美酒之乐，并欢快地踢开上一个千年。

气候条件

3个葡萄品种在5月25日几乎同时开始开花。花期很快，在六月初结束，比近30年来的平均结束期提早8天。1999年的春季和夏季，气温很高，普遍高于往年平均水平。

八月底，气温略高，比近30年的平均气温高出1℃，利于葡萄成熟，使葡萄不停生长，与往年的5或6次摘顶相比，今年摘了8次。

七月、八月的气候，比往年湿润，直到8月20日以后，天气才放晴，利于葡萄的良好成熟。果实质量上乘，潜力巨大，酸度和甜度平衡，花色素比例提高，甚至可以说非常高，特别是在某些梅洛地块上，预示着一个大年的到来。所有的葡萄树都需要疏果剪叶。采收的日子里，天气阴晴交替，葡萄健康，色泽鲜艳，富含单宁。

*   葡萄采收季

*   9月24日至10月2日

*   葡萄品种配比

*   赤霞珠 78%

*   梅洛 18%

*   品丽珠 4%

品酒笔记

酒色陈化，外圈泛着淡淡的橙黄色和砖红色。

闻之，浓郁复杂，有烘焙水果、黑水果和烟草的香味，夹杂着黑胡椒和香料（丁香花蕾）的气息。

入口清爽，有熟水果和矿物质的味道。在口中，有小酸水果的味道，口感浓郁而精致。

回味悠长，有水果味道。年份风格，醇厚而清爽。