Mouton 木桐 银翼 干白葡萄酒

银翼 木桐酒庄 干白葡萄酒

木桐酒庄 银翼 干白葡萄酒 Aile d'Argent Blanc du Chateau Mouton Rothschild, Bordeaux, France  1991年开始推出，银翼干白葡萄酒口感醇厚、复杂而优雅，它的产量虽稀少，但很快成为波尔多优质白葡萄酒的象征。

1980年代初，菲莉嫔女男爵决定重拾梅多克的古老传统，在葡萄园内辟出几公顷土地种植白葡萄品种。

这里为沙砾土质，栽种的葡萄品种为白苏维翁或灰苏维翁（53%）、赛美蓉（35%）和密斯卡岱（1%），种植密度每公顷9000株。陈酿采用50%的新橡木桶。该酒醇厚、复杂而优雅，虽然产量稀少，却很快成为波尔多高品质干白葡萄酒的象征，受到酒迷们的追捧。

银翼，一段温馨的童年故事

让我们读几行菲莉嫔女男爵的叙述，它向我们展示了一段充满回忆的历史。

“银翼……不寻常的词汇，来自遥远时空，连接过往与现在，连接着我和父亲菲利普男爵。当我还是个小姑娘时，父亲为我编了个故事，故事主角是个魔壶，其荒诞的历险让我充满幻想，安抚着我的童年。这个魔壶就叫“银翼”。

“战争爆发，父亲被捕。在狱中，他凭着记忆写下了这个故事，名为“魔法银翼”，1947年，伽利玛出版社出版了父亲这本以此命名的故事书。

“银翼……让我感到幸福，这个名字曾经让我充满幻想，至今让我魂牵梦萦。”

银翼 – 2016

气候条件

从气候学角度来看，可以将我们在波亚克经历的2016年份为两个阶段：

– 首先是极度潮湿的冬季和春季：今年的前四个月已经下了平常半年以上的雨水，1月的降水尤为丰沛，创下了240毫米的记录；

– 随后，夏季和秋季极度干燥，没有明显的降雨，因此导致年底时含水量赤字。

因夏季极其干燥，尽管葡萄数量很多，但个头很小，从而对风味的浓郁度颇有助益。

8、9两月的合宜气温让葡萄能够缓慢地攀至一种不可多得的成熟度。采收于9月26日始于梅洛，一直持续至10月14日，天气条件堪称完美。

在发酵方面，每块田、每类葡萄品种都跟往常一样单独进行酿造，从而诠释出最为引人注目的特征。

现已调配完毕的葡萄酒呈现出鲜明的色泽，果香和辛香浓郁非凡，极其丰富、柔和的单宁锻造出一种密实的质地。

2016，因浓密与丰腴而媲美21世纪最伟大的几个年份。

*   葡萄采收季

*   9月26日至10月14日

*   葡萄品种配比

*   苏维翁 55%

*   赛美蓉 45%

品酒笔记

黄色酒裙色泽饱满，明亮璀璨。

这款作品释放出芒果和柑橘类的香气，随后朝着打火石和果糖的方向发展。好似白桃的新鲜果香升华了一切。

入口饱满、平衡。中段时似乎有种力感的上升，夹带着咸感的成熟果味走势逐渐增强。

柔和、悠长就是余韵的主调。