Cutty Sark 顺风

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顺风威士忌是一艘船的名字。

帆船“卡蒂萨克”号是世界帆船史上航行速度最快的一艘，被称作“顺风威士忌”，于1869年在苏格兰建成。

顺风威士忌（Cutty Sark）酒厂于1923年在英国苏格兰创办，至今有近百年的历史，是清淡型苏格兰威士忌的代表作。

2007年5月21日，位于英国伦敦的珍贵古帆船“卡蒂萨克”号燃起大火。大火最终被扑灭，但古船已被烧得面目全非。

修复后的“顺风威士忌”变成了伦敦一个旅游景点，每年有成千上万的人来参观，重温历史上的巨型帆船时代。

卡蒂萨克号在1870年至1878年期间，往来中国与英国两地，作为茶叶贸易的远洋运输工具。之后，远渡澳大利亚，改作羊毛贸易。

2007年这艘的珍贵古帆船被大火烧毁，五年后修复完毕，于2012年4月26日重新向公众开放。

船名与浪漫叙事诗船的名字来源于写下那首脍炙人口《友谊地久天长》的苏格兰著名诗人罗伯特·彭斯(Robert Berns)的《汤姆·奥桑特（Tam o' Shanter）》。

顺风威士忌的颜色仿佛夏天的小麦颜色，给人以宁静的感觉，更显高雅。在坚持品质和创新的前提下，百利兄弟挑战传统而酿造出世界首支清雅型苏格兰威士忌。苏格兰顺风威士忌，是以年份窖藏至少18年以上，精选赖斯斯佩塞地区的威士忌，加上优质的谷物威士忌调配而成。色泽淡雅且口感顺滑，使用雪利酒的橡木桶发酵，有传统的雪利酒香，加上柔和的香草喝些许橡木味，使其风味更为平顺清醇。