首里天 泡盛酒 10年 1997年 720ml 25%

琉球泡盛酒

关于泡盛酒

   泡盛酒原产地为琉球群岛（今冲绳）有六百年悠久历史，见证了明清两朝与琉球王国之间的册封与进贡的历史，也见证了中国与琉球的友好往来。
    泡盛酒（Awamori）也称米酒，但是与清酒并非一类酒。维持着传统和独特的制法，用泰米、黑曲菌以及当地的矿泉水酿造而成的泡盛酒，百分之百天然酿造，具有独特的芳香，甘醇爽口、酒香怡人，酒精度数有的高达60度以上，是酒中的佳品。可以直饮也可以用来调制任何一种鸡尾酒，不仅是老人也深受年轻人的喜爱。

   泡盛酒的原料

1. 泰国米（籼米）：从很早以前开始，几乎所有的泡盛酒厂都使用这种泰国米。这种米方便使用，且能酿出适合冲绳气候的泡盛酒。其特征是具有传统的口感与香气。

2. 黑曲菌：泡盛酒传统上都是使用黑曲菌，且黑曲菌的成分会大大影响古酒的风味与香气。世界上以黑曲菌制造的酒类非常的稀少，几乎只有泡盛酒，倘若少了黑曲的功效的话，将无法酿出风味浓郁的古酒。