Spey 斯佩 品牌介绍

品牌商标

品牌故事

格兰斯佩（Glen Spey）位于英国苏格兰（Scotland）的斯佩塞（Speyside）产区，是罗斯镇（Rothes）的五家蒸馏厂之一，现为帝亚吉欧（Diageo）旗下的威士忌品牌。

1868年，谷物商人詹姆斯·斯图尔特（James Stuart）接管了麦卡伦（Macallan），成为麦卡伦的经营者。10年后，他在罗斯建立了一座磨坊，随后在磨坊中增添了蒸馏威士忌的设备，磨坊因此具备两种功能，格兰斯佩也就此成立。

1887年，詹姆斯买下了麦卡伦的蒸馏厂和磨坊。而这个时候，麦卡伦的磨坊已经被改造为蒸馏厂，詹姆斯将其转卖给了金酒生产商吉贝尔公司（W. & A. Gilbey）。

1892年，一场暴雪造成酒厂屋顶坍塌。

1920年，格兰斯佩又遭遇了一场火灾。幸运的是，酒厂借此机会进行了重建，规划了全新的建筑布局，装备了十分高效的器械和设备，也因此建立了一个简单而连贯的体系。

1962年，吉贝尔与珍宝威士忌（Justerini & Brooks）的所有者联合酒业贸易公司（United Wine Traders）合并，格兰斯佩生产的威士忌因而成为珍宝调和威士忌的主要组成部分。

1969年，格兰斯佩再次进行改造，年产量提高了一倍。

20世纪后期，在一系列公司合并的浪潮中，格兰斯佩幸存了下来，被行业巨头帝亚吉欧收购，并于2001年第一次发布了该品牌官方装瓶的格兰斯佩12年动植物系列苏格兰单一麦芽威士忌（Glen Spey Aged 12 Years Flora & Fauna Single Malt Scotch Whisky）。

格兰斯佩从附近的多尼泉（Doonie’s Spring）取水，使用的无泥煤味麦芽则来自帝亚吉欧的一个工厂。酒厂有2个容量为12,000升的初馏机（Wash Still）和两个容量为7,500升的再馏机（Spirit Still）。4个蒸馏机均呈底部狭窄的灯笼形状，因此会形成回流，从而提高蒸馏机的蒸馏效率和酒液的纯度。此外，酒厂还装备有净化器，其功能相当于一个小型冷凝器，同样可以增加回流。格兰斯佩熟成过程中用于存放橡木桶的货架式仓库是在1969年时由大麦发芽室改造而来的，而熟成过程中所用的橡木桶则主要为波本桶、雪莉桶和大橡木桶。

罗斯地区虽然缺少阳光，但是土壤肥沃，水质纯净，为格兰斯佩蒸馏威士忌提供了良好的条件，其唯一官方装瓶的格兰斯佩12年动植物系列苏格兰单一麦芽威士忌散发着淡淡的烟熏气息，入口十分顺滑，香甜的口感与余味中的干爽相结合，达到完美的平衡。

品牌官网 网站

www.malts.com/en-gb/single-malt-whisky-history/glen-spey/