Glenfarclas 格兰花格 品牌介绍

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格兰花格（Glenfarclas）位于英国苏格兰（Scotland）的斯佩塞（Speyside）产区，现为J&G格兰特公司（J. & G. Grant）所有，是一座历史悠久的家族经营式蒸馏厂。

格兰花格的英文名“Glenfarclas”含有“青草谷”之意，象征着一片广阔的牧场。据记载，早在18世纪90年代，这片牧场上便散布着一些无执照经营的蒸馏厂，其中便包括格兰花格。1836年，也就是《消费税法》（Excise Act）颁布后的第13年，格兰花格最初的拥有者罗伯特·海（Robert Hay）取得了合法经营执照。1865年罗伯特逝世后，约翰·格兰特（John Grant）以511.19旧英镑（£sd，当时的一个旧英镑等于240便士）的价格收购了格兰花格并将其交给他的远方表亲约翰·史密斯（John Smith）照管。自此，该蒸馏厂便一直由格兰特家族掌管。

1889-1890年，约翰·格兰特和他的儿子乔治·G·格兰特（George G. Grant）相继去世，所以乔治·G·格兰特的妻子埃尔希（Elsie）成为了格兰花格的继承人，而埃尔希又在不久后将酒厂的管理权交给了她的两位长子——约翰（John）和乔治（George）。

19世纪90年代，在威士忌行业蓬勃发展的时期，约翰和乔治两兄弟与帕蒂森斯有限公司（Pattisons Ltd.）一起成立了格兰花格-格兰威特蒸馏酒业公司（Glenfarclas-Glenlivet Distillery Company）。不幸的是，双方的合作最终以失败告终，格兰特家族也因此遭受了巨大的经济损失。历经15年的艰苦奋斗后，格兰特两兄弟卷土重来，同时创建了J&G格兰特公司。

20世纪60年代末，格兰花格的时任董事长乔治·斯科特·格兰特（George Scott Grant）在威士忌的市场需求量下降之时决定增加酒厂内威士忌的储存量，以待日后在酒厂装瓶成高地单一麦芽威士忌（Highland Single Malt Scotch Whisky），而这一举措也成就了格兰花格独特的产品线——家族桶（The Family Casks）系列酒款。1974年，乔治·斯科特·格兰特的儿子约翰·LS·格兰特（John L.S. Grant）开始参与家族企业的商业活动，并在2002年接任格兰花格的董事长一职。2000年，乔治·S·格兰特（George S. Grant）以第六代传承人的身份加入家族企业。如今，他已是格兰花格的销售总监，与父亲约翰·LS·格兰特一同经营着这座历史悠久且声名远扬的蒸馏厂。

格兰花格酿造威士忌的一大特色便是采用非常传统的直火蒸馏（Direct Fire）工艺，以煤气作为热源对蒸馏器进行加热。事实上，格兰花格曾在1981年尝试使用蒸汽蒸馏的工艺，但最终酿出的威士忌风格与之前的截然不同。因此为了保持一贯的独特风格，格兰花格决定沿用传统的直火蒸馏工艺，而该工艺带来的浓郁风味还能够与威士忌在雪莉桶（Sherry Cask）中陈酿发展出来的果味以及单宁感达到很好的平衡。

2007年，格兰花格发布了一系列以原酒（Cask Strength）的方式进行装瓶的家族桶酒款。这些酒款涵盖了从1952年到1994年的43个年份，代表了1952-1994年间格兰特家族五代人对传统酿酒工艺的坚持。如今，该系列酒款已扩展至2001年份，而1952和1953年份的家族桶酒款已不再发售。除了家族桶系列酒款，格兰花格105原酒苏格兰单一麦芽威士忌（Glenfarclas 105 Cask Strength Highland Single Malt Scotch Whisky）也同样是以原酒的方式进行装瓶。2015年，为了纪念格兰特家族入主150周年，格兰花格发布了一款名为“511.19旧英镑家族珍藏（£511.19s.0d Family Reserve）”的限量版单一麦芽威士忌。

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