Macallan 麦卡伦 NO4 2018年版本

麦卡倫EDITION NO.4

麥卡倫年度限量系列的第四款酒，是麥卡倫新酒廠落成之後推出的酒款。
容量: 750毫升，酒精度: 48.4%，這次採用以下不同原酒調和而成：二次使用的重組豬頭桶，二次使用的重組雪莉桶，一次使用的Vasmya豬頭桶，一次使用的Diego Martin Rosado雪莉桶，一次使用的Jose y Miguel雪莉桶，一次使用的Tevasa雪莉桶，一次使用的Tevasa豬頭桶。 
麥卡倫（THE MACALLAN），多年來一直是台灣極受歡迎的蘇格蘭威士忌酒廠，也是最重視橡木桶熟成的威士忌酒廠之一，把跨界達人的選桶，勾兌成一個全新的美好滋味，還得保存麥卡倫的品牌風格，非常考驗他的製酒功力，當然，這也讓每一款Edition系列都成為值得細細品味的好酒。
麥卡倫首席釀酒師Nick Savage則表示，以麥卡倫新酒廠的建築結構為創作靈感的EDITION NO.4，揭露了每一款橡木桶在威士忌結構中所扮演的角色。來自Tevasa的歐洲雪莉橡木桶提供EDITION NO.4扎實渾厚基底，是濃郁的乾果調來源，並提供了木質辛香料與生薑的獨特風味；而Rogers Stirk Harbour + Partners為新酒廠設計了融合斯佩賽當地自然景緻的優美外觀，EDITION NO.4則由來自Jose y Miguel Martin和Diego Martin Rosado的歐洲雪莉橡木桶帶來的果乾、棗類和無花果風味塑造了其樣貌；來自Vasyma美國雪莉橡木桶有如新酒廠中的鋼樑撐起建築的結構，增加了EDITION NO.4的深度與廣度，賦予的香草、太妃糖和奶油糖風味，同時平衡了威士忌的結構；而如同建築當中最關鍵的合頂石，EDITION NO.4選用了來自Tevasa的再次填充雪莉橡木桶，為威士忌添加了柑橘類水果燦爛鮮明的活潑個性，也讓整體結構得以完整。