宝丰酒 品牌介绍
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品牌介绍
宝丰酒
河南省名牌产品 全国白酒百强企业
始建于1948年的宝丰酒业有限公司，是苏鲁豫皖四省中唯一一家生产清香型白酒的企业，位列中国十七大名酒；所生产酿造的清香产品系列，是河南名牌产品。企业先后被评为全国质量管理优秀企业、全国食品工业优秀企业、全国酿酒行业双百家企业、全国白酒工业百强企业、ISO9001质量体系认证企业等。
宝丰历史悠久，物华天宝，人杰地灵。西依伏牛，东瞰平原，沙河润其南，汝水藩其北，菽麦盈野，地涌甘泉，为中州灵秀之地。追溯宝丰的酿酒起源，有历史根据的是仪狄造酒。
仪狄，是我国的造酒鼻祖。在史籍中，有多处仪狄造酒的记载。《战国策•魏策》载：昔者，帝女令仪狄作酒而美进之禹，禹饮而甘之；《酒经》载：仪狄作酒醪。因此，是夏禹时期的仪狄酿造了酒，距今有4100多年的历史。《吕氏春秋》载：仪狄始作酒醪，变五味，于汝海之南，应邑之野。古时汝河流经汝州的一段称之为汝海，汝海之南就是汝河之南，宝丰在汝河的南岸。宝丰商周时为应国属地，古应国遗址现在宝丰县城东南十公里处，为全国重点文物保护单位。在古应国遗址上先后发掘墓葬100余个，出土文物万余件，其中酒具酒器就有三千多件。从质地上分有：铜、石、陶、玉、骨、玛瑙、绿松石等；从用途上分有：杯、盅、壶等。其中最珍贵的是一组是：“提梁卣”、“蟠龙纹香”、“耳杯”、“铜方壶”、“应伯壶”和“铜爵”等。从爵内的大篆铭文上可以看出宝丰酒业历史之悠久、规模之宏大。综上所述，“汝河之南，应邑之野”就是现在的宝丰地区。
隋唐时，宝丰酒业得到了长足发展。历史上就有“唐兴宋盛”的说法。大唐王朝还把宝丰酒定为贡酒，通过当时的东都洛阳送到长安。
北宋时，汝州有十酒务，仅宝丰就有商酒务、封家庄、父城、曹村、守稠桑、宋村等七酒务。酒务是宋朝官方专门经营酒的地方,年收税万贯以上。当时宝丰“万家立灶，千村飘香”、“烟囱如林，酒旗似蓑”。宝丰酒业繁荣昌盛惊动朝廷，宋神宗钦派大理学家程颢监酒宝丰。治所双酒务，并广传宝丰酒法受益于天下，双酒务在宝丰县城西北二十五里的地方,现更名为商酒务镇。
金时,宝丰酒业兴盛不衰,资产万贯以上的作坊100余家,贩粮售酒者如流，监酒官有镇国上将军、忠校尉、忠显昭信尉等16人，官高三品。据《宝丰县志》记载：金朝正大之年，收酒税四万五千贯，居全国各县之首。
历史名人的推崇，是宝丰酒久盛不衰的主要原因。
酒这种产品与其它产品不同，它具有极浓的文化色彩。某种酒的兴旺与否与名人的是否推崇关系极为密切。宝丰酒以其悠久的历史和上乘的质量，赢得了历代名人的赞誉。
唐代著名诗人刘希夷是汝州人，上元年间他登进士后，与宋之问、沈伦期结伴游三峡，归至故园，以家乡汝州龙兴美酒(宝丰酒的前身)盛情款待友人，赋诗《故园置酒》，畅言“愿逢千日醉，得缓百年忧”。诗人劝朋友畅饮龙兴美酒，以缓解百年忧愁，字里行间表达了对家乡美酒的赞誉。
末代皇帝溥仪的弟弟、著名书法艺术家溥杰作诗赞宝丰酒云:“每爱衔杯醉宝丰,香飞白堕绍遗风。开往继来传佳酿，誉溢旗帘到处同”。
历代名人的推崇，不断扩大宝丰酒的知名度。宝丰酒知名度的扩大，既吸引更多的知名人士喜爱宝丰酒，又促进宝丰酒生产规模的不断发展和产品质量的稳定提高。
1947年11月，宝丰解放。驻宝某部队排长陈宏达和县城仓巷街的教师傅惠中,在仓巷街逃亡地主宋乃修私人酒馆的基础上，筹办建立了“第五军分区酒局”。1948年6月，宝丰第二次解放。县人民政府再次恢复历史名酒宝丰酒的生产，起名为地方国营宝丰县裕昌源酒厂，成为河南省建厂最早的白酒厂家。
宝丰酒，以优质高粱为原料，大麦、小麦、豌豆混合制曲，陶瓷地缸发酵，采用“清蒸二次清”的酿造工艺，具有“清香纯正、绵甜柔和、甘润爽口、回味悠长”的特点，是我国清香型白酒的典型代表之一。
1915年，河南宝丰高粱酒在众多国际名酒中脱颖而出，荣摘巴拿马博览会最高奖——甲等大奖章。
1956年，宝丰酒被命名为河南名酒。
1973年10月14日，周恩来总理陪同加拿大总理特鲁多到洛阳参观访问，在所设国宴上，周总理提出“喝河南的名酒宝丰大曲嘛!”
1979年、1984年，在全国第三届、第四届白酒评比中，宝丰酒蝉联两届国优，并获国家银质奖。1989年在第五届全国白酒评比会上，宝丰酒以最高得分荣获国家金质奖，晋升17大中国名酒。
2002年，39度、46度清香型宝丰酒被授予“中华人民共和国国家标准样品”称号。同年宝系列酒获国家“原产地”标记保护注册认证。
2006年4月，宝丰酒业有限公司成功改制重组，使企业步入了一个全新的发展时期。同年荣获“中华老字号”（4000余年清香典范）荣耀认证。
2007年11月,宝丰酒顺利通过名酒质量复评，蝉联“中国名酒”称号。
2008年6月，宝丰酒酿造技艺经国务院批准入选第二批“国家级非物质文化遗产”名录。
2009年，宝丰酒获“纯粮固态发酵白酒标志”授牌，荣升高档之列，体现酿造最高荣誉。宝丰·国色清香酒被指定为河南省接待用酒，成为殊荣独具的高端品牌。
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