Singleton 苏格登 品牌介绍
品牌商标
苏格登酒标 跳跃的鲑鱼（三文鱼），大自然中的鲑鱼在澄澈纯净的水源才能存活，黑岛得天独厚的纯净水源，常见鲑鱼悠游其中，酒标代表苏格登威士忌所用的水源纯净自然。
品牌概况
创建于1838年 英国
所属公司 DIAGEO（帝亚吉欧）
品牌故事
1838年苏格兰知名蒸馏酒厂 GLEN ORD（格兰欧）成立，该蒸馏厂座落于北高地的黑岛，距今已有170多年的历史。
1838年，麦肯齐（Mackenzie，详情大摩品牌故事）家族把在黑岛上所拥有土地出租给 GLEN ORD 公司兴建蒸馏厂与厂房。
1923年GLEN ORD 酒厂被 Johnnie Walke（尊尼获加）收购，主要作为 Johnnie Walke 系列的主要基酒使用。GLEN ORD 酒厂曾推出12年、25年和30年Special Release 等三种年份威士忌，自2006年后这三种年份及包装皆已停产。
Johnnie Walke 隶属于帝亚吉欧（Diageo）集团， GLEN ORD 酒厂当然为帝亚吉欧集团所拥有。台湾威士忌市场比较成熟，帝亚吉欧集团把 GLEN ORD 威士忌品牌名称改为The Singleton of Glen Ord，并选择在台湾首先上市，这就是Singleton（苏格登）的由来。台湾人对于苏格登印象较为深刻，中文网站目前也只有台湾版本：http://www.singleton.com.tw
苏格兰至少有108家在运作的酒厂，承袭170年来传统酿酒工艺 的 GLEN ORD 酒厂是其中极少数年复一年仍坚持跟同一家农场购买大麦的酒厂。酒厂位于三面环海的黑岛，之所以称为黑岛，是该岛土壤呈深黑色并且肥沃，这是一块阳光充足富饶的土地，非常适合各种农作物的成长，是苏格兰最肥沃的大麦种植区之一。
GLEN ORD 酒厂的水源引自两大湖 —— 娜英湖与波娜湖。娜英湖是由雨水汇流而成的山泉水所形成，故称为“天之湖”；波娜湖是由地下涌泉所形成，又名为“地之湖”。水源纯净且富含矿物质，又被称之为“天地之水”，承蒙上天独厚，赋予天地之水，黑土大麦，成就其盛名的源头。传奇的天地之水，清冽甘甜富含矿物质，后人誉为天堂与人间交汇之水，不仅成为制造苏格登单一麦芽威士忌的原水，更在下游处形成肥沃黑土，是苏格兰高地难得一见的大麦产区，难怪苏格登单一麦芽威士忌被称为“和谐天地交融的产物”。
帝亚吉欧对LOGO的做法历来果断，旗下 Cardhu（家豪）威士忌也加了人拿旗帜的LOGO。
发芽后的大麦需经过糖化，而后进入发酵的制程。加入酵母菌在糖水之中，发酵成如啤酒一般的酒汁。苏格登坚持长时间发酵技术，以长达75~80小时的低温冷发酵，创造出果香更加浓郁的酒汁。发酵过后，酒汁盛装到铜打造的蒸馏器里，铜能够修正酒体让酒汁更加纯淨。透过低温缓慢蒸馏，为使酒汁与蒸馏器有更长的时间接触，必须花费更长的时间才能完成蒸馏，但也才能帮助更多杂质被铜所吸附，创造出苏格登独有的醇顺口感。
蒸馏完的新酒稀释后，以50%雪莉橡木桶与50%波本橡木桶进行熟成，创造出圆润且层次丰富的平衡滋味，而威士忌近八成的风味都将决定于这个步骤。不同的橡木桶会赋予酒不同的风味。波本橡木桶经过燃烧及炭化，特别能引出威士忌中香草、焦糖的风味；曾经装过西班牙雪莉酒的老旧欧洲橡木桶则能引出香甜、微辛，圆润而较温顺的口感。
苏格登首席调酒师 Maureen Robinson（莫琳•罗宾逊）不但是现今少数女性威士忌调酒师之一，也是苏格兰调制威士忌最先进的人才之一，拥有近四十年的调酒师资历。她以卓越的嗅觉闻名，即使是隐藏于百万种花果香中微乎其微的一丝泥煤味都能轻易捕捉。将两种橡木桶巧妙溷合，创造出和谐的效果。透过对味蕾一层又一层的丰富刺激，创造出让人一喝就爱上的完美口感。
Singleton 苏格登单一麦芽威士忌系列
Singleton 12 Years 苏格登12年单一麦芽威士忌
Singleton 15 Years 苏格登15年单一麦芽威士忌
Singleton 18 Years 苏格登18年单一麦芽威士忌
Singleton 21 Years Limited Edition 苏格登21年单一麦芽威士忌限量版
Singleton 25 Years Limited Edition 苏格登25年单一麦芽威士忌限量版
Singleton 32 Years Limited Edition 苏格登32年单一麦芽威士忌限量版
Singleton 35 Years Sunner & Winter 苏格登35年夏冬全球限量版
Singleton 38 Years Masters Casks Limited Edition 苏格登38年秋致限量珍藏版
Singleton 40 Years Masters Casks Limited Edition 苏格登40年密境珍桶全球限量版
Singleton 41 Years Limited Edition 苏格登41年单一麦芽威士忌时光窖藏限量版
品牌官网 网站
www.thesingleton.com