轩尼诗 历史 简介
Hennessy 轩尼诗，顶级烈酒品牌，全球最畅销的干邑品牌之一，干邑豪门，干邑特饮的时尚潮流引领者，以精湛治酒工艺而著称的优质干邑酿造者，以提供高质量、原创和独特的名牌产品而闻名。轩尼诗家族一直致力于打造全球最好的干邑白兰地，秉承其家族对酿制干邑一丝不苟、力臻完美的优良传统，严格控制生产的每一个环节，并贯彻轩尼诗之原创精神，为高级干邑之标准。
轩尼诗在长达200多年的时间里一直保持家族经营。
1971年，轩尼诗与酩悦香槟（Moët & Chandon）结盟，创建了酩悦轩尼诗(Moët Hennessy)。
1987年，酩悦·轩尼诗（Moët Hennessy）与进一步与豪华服装品牌路易·威登（Louis Vuitton）合并，创立了世界上最大的奢侈品企业集团，形成了法国奢侈品巨头酩悦·轩尼诗-路易·威登集团（Louis Vuitton Moët Hennessy，简称LVMH）。酩悦轩尼诗则由奢侈品巨头 LVMH 和世界最大洋酒公司 Diageo 控股。轩尼诗是酩悦轩尼诗（Moët Hennessy）旗下的干邑品牌。得益于 LVMH 的品牌理念和 Diageo 的分销体系，轩尼诗干邑走红全球。
品牌商标
轩尼诗品牌标志是家族的徽章：一个举着斧头的手臂， “手臂和板斧”（the arm and broad axe）作为公司的象征。据说是创始人轩尼诗.李察先生是一位在路易十五手下当兵的爱尔兰人，异常的英勇被提升为上尉，并颁发了一枚勋章，战斧的手臂，代表勇敢和财富。
轩尼诗创始人李察•轩尼诗（Richard Hennessy）当兵期间取得的英勇证书 Certificateon Braveand Gallant，成为轩尼诗酒厂的标志。
轩尼诗家族的箴言“Vi Vivo Et Armis”(全力以赴），巧手匠心，锐意传承。
品牌历史
1765年，李察•轩尼诗创建轩尼诗酒厂，轩尼诗以创始人李察•轩尼诗名字命名。一段干邑传奇由此展开。历经2大家族8代传承，以精湛工艺与优良传统打造高品质干邑，250多年来始终以不凡品质傲立世界。
1788年，李察•轩尼诗（Richard Hennessy）的儿子詹姆士•轩尼诗（James Hennessy）掌管企业。
1794年进入美国。
1800年让·费尔沃成为轩尼诗首位总调配师，在他的努力下，轩尼诗的品质得到极大的提升，深受当时法国皇室贵族们的青睐。
1813年轩尼诗家族注册了Jas Hennessy & Co的公司，战斧手臂商标并延用至今。
1815年轩尼诗当时供应皇室饮用已达26年之久，法国皇帝颁发书函，选为国会主要供应酒商。
1817 年英皇乔治四世向轩尼诗发出订单，寻求一瓶完美的淡色陈年干邑，英国王储乔治四世是干邑鉴赏行家，轩尼诗设计一款干邑“Very Superior Old Pale(淡雅琥珀色的极上等陈年干邑) 分别代表Very（非常）、Superior（上好的）、Old（陈年）和Pale（淡色）。（简写为 VSOP）”，这便是轩尼诗V.S.0.P的由来，轩尼诗V.S.O.P等级干邑首次被用来评定干邑的品质，VSOP最年轻的基酒在橡木桶中陈年了 4 年，此后V.S.0.P成为了整个干邑业内的参照标准、行业的标杆。该酒带有香草、丁香及肉桂的柔和辛香，并伴有熏烤香气，展现在橡木桶中长期陈酿后的圆熟芳香。
其中轩尼诗VS0P在早期年代有以20年陈酒灌装。
1818年，俄罗斯收到首批轩尼诗发送的干邑。沙皇亚历山大一世的母亲要求轩尼诗为其设计一款级品干邑，作为其儿子的生日礼物，此后，罗曼诺夫皇室家族定期向轩尼诗订购干邑。
1819年进入印度。
1840年詹姆士•轩尼诗（James Hennessy）的儿子Auguste Hennessy收购巴诺莱城堡(Bagnolet)。
1852年运抵澳大利亚。
1859年，战斧手臂“BRAS ARME”成为轩尼诗品牌标志，手握短柄小斧的标志性拳头是指创始人李察轩尼诗的家族盾镦。
轩尼诗品牌标志 战斧手臂“BRAS ARME” 变迁
1859年，第一批轩尼诗干邑运到中国上海，进入中国市场，开启了轩尼诗在中国超过150年的历史篇章。
当时的轩尼诗在中国的名字叫“海内斯斧头牌白兰地”，有一则宣传语是“万事不如杯在手，斧头三星驰名久 法国名厂海内斯 数百余年温全球”。
1860年，Augustez的侄子莫里斯•轩尼诗(Maurice Hennessy)掌管企业。
1865年轩尼诗创始人李察 •轩尼诗的曾孙莫理斯(Maurice Hennessy)创建干邑分类等级，以星级标志酒质，使用不同的星数来标明不同品质的干邑，按一星、二星和三星进行分辨干邑品质，成为三星干邑的创立者。将轩尼诗干邑提升至三星级，如今名为VS (Very Special）。其中一星代表“2年期白兰地”、二星代表“4年期白兰地”、三星代表“6年期白兰地”。此一分类标准不久也为整个干邑行业所采用。在干邑的法律法规中，VS最年轻的基酒在橡木桶中陈年 2 年，该酒具有果香和一些橡木香，入口后还会出现烤杏仁和新鲜葡萄的香气。
30年代~2010年代 轩尼诗vs 瓶型变迁
其中在1950年代前轩尼诗在大陆、香港的的名称大家喜欢叫斧头牌，为此斧头大三星更是一时经典。都以当年能尝过斧头大三星为荣！因为当时30年代的价值相等于一般工人超过一年的工资。
1865年，轩尼诗创制首个正式酒标面世，一束葡萄及斧臂成为轩尼诗的标记。
1868年首次在日本销售。
1870年，轩尼诗家族的第四代传人莫里斯•轩尼诗（Maurice Hennessy）和第三代调配总艺师埃米尔•费尔洪创作了轩尼诗XO，轩尼诗 XO 据说是用 100 种基酒秘密调制而成。这些基酒均经多年熟成，其中有些陈酿时间甚至长达 30 年。当然其复杂感和醇厚感也是毋庸置疑的。因其漫长的陈年过程，意为特别陈年，被称为X.O（Extra Old）级干邑，成为了世界上第一瓶X.O，并奠定了X.O级干邑的行业标准。
其中轩尼诗 XO 在1940年代前更以45年陈酒灌装，难怪能俘虏一众饮家。
1872年，销往中国，上海的重要客户一得知轩尼诗X.O，就向轩尼诗家族订购了60瓶，轩尼诗X.O在中国尤其受欢迎，中国的订单与日俱增。
1889年销往德国。
1890年莫里斯•轩尼诗（Maurice Hennessy）的儿子James和Jean Hennessy掌管轩尼诗。
1890年轩尼诗抵达非洲。
1900年轩尼诗向法国政府正式登记XO这个级别，故它的宣传句语上有“XO之原 XO之本”的口号。广告宣传还有：“愈欣赏 愈懂欣赏”。
轩尼诗XO时至如今，还有很多老饮家喜欢称轩尼诗XO 为“交叉窿”，因旧时不懂英文，故以英文象形进行称呼，饮用更是身份象征，为此XO彷佛是当时洋酒最高级别的代名词，导致国内很多白兰地都喜欢贯于“XO”大大的字样并以此作为卖点。
1911年结束用木桶装运干邑，酒装干邑时代到来。
1912年轩尼诗发布广告，提升在上海、香港的知名度。
1947年轩尼诗设计出富有特色的目前VSOP的矮瓶设计。
1948年莫里斯·轩尼诗（Maurice Hennessy）委托佐夫侯爵（Gérald de Geoffre）设计了首款轩尼诗葫芦瓶X.O酒樽正式推出市场，酒瓶造型结合柔和的曲线和硬朗的轮廓。
1949年轩尼诗三星瓶装跟随北极。
1971年，轩尼诗家族第七代传人忌廉•轩尼诗促成了酪悦香槟和轩尼诗干邑的合并，组建法国酩悦轩尼诗（LVMH）集团公司。
70年代末，轩尼诗将“ Jas Hennessy & Co”改为：“ Hennessy ”。
1979 年左右，轩尼诗停止“牛仔字”的使用。
1979 年，轩尼诗第六代酿酒大师顏•费尔沃（Yann Fillioux）采用 25-100 年的上百种生命之水调制了独特无比的轩尼诗百乐廷干邑（Paradis）。酒樽外形由意大利艺术家Ferruccio Laviani操刀设计，是经典X.O酒樽的焕新演绎。酒樽的形状，以感性流畅的侧翼线条呈现佳酿的圆润口感，优雅纯粹的设计诠释佳酿的庄重之感。这是一款优雅、丰满、美味的干邑，柔顺，轻盈，而且带有明媚而不失细腻的特性，是鉴赏家的珍藏之选。
1987年，路威酩轩集团（LVMH）成立，轩尼诗也成为集团旗下奢品干邑品牌。销量和口碑常年位居行业前排，专注于打造品质生活与愉悦体验，备受各界名流与品鉴家青睐。
1990年左右，玻璃酒瓶青瓶停止使用。
1995年，先后推出智选（Choice）、霸道（Bras d Or）、超级（Extra）、轩尼诗珍藏（Hennessy PriveHP特品）。
1996 年，轩尼诗酿酒大师颜•费尔沃调酿出一款轩尼诗李察干邑（Richard），该酒的名字是用轩尼诗创始人的名字命名，并使用 40 年到近 200 年不同世纪的珍稀基酒谱合陈酿而成。酒瓶以水晶制作，手工吹制，标有独立编号。
2008年，轩尼诗每年推出一款限量的全球典藏版X.O，每一代都有在轩尼诗X.O经典瓶型的基础上，加入了独特的设计元素。
2010年，轩尼诗在VSOP也每年推出一款VSOP的限量款，并命名为Privilège。该系列也推出过限量版Hennessy The Fine Mix Limited Edition Fine De Cognac。也有其他轩尼诗精选陈酿干邑Hennessy Fine de Cognac，其酒质更胜VSOP。
2010 年，轩尼诗推出了轩尼诗百乐廷皇禧（Paradis Imperial），由颜•费尔沃（Yann Fillioux）重新调酿而成，乃精致与优雅的极品之作，意在向让•费尔沃 1818 年受俄国皇室之托为沙皇亚历山大一世创制的一款原创干邑致敬。这款干邑由 30 到 130 年的多种生命之水调配陈酿而成，其中来自 19 世纪的珍藏生命之水的比例高于轩尼诗百乐廷干邑。
2011年轩尼诗推出了针对中国市场的轩尼诗新点（Classivm），将轩尼诗经典从诠新释, Hennessy Classivm 源于英语中 Classic和 Premium 的结合，在经典中传承干的邑高贵传统，同时融入创新，寓意为的新观点，诠释动感活力，独立自主，大时胆尚的品牌精髓。。轩尼诗新点的最初香调来自劲道的香料和些许干薄荷，随后的口感顺应同样特性，并带有白胡椒和鲜姜末胡的味道。
2015 年，轩尼诗品牌创立 250 周年，推出这款全新调配的干邑就是为了纪念李察长子詹姆士•轩尼诗（James Hennessy），推出詹姆士干邑。
2018年，轩尼诗第七代调配总艺师颜·费尔沃（Yann Fillioux）秉承家族传承的酿造工艺，重塑轩尼诗X.X.O。轩尼诗X.X.O与轩尼诗X.O干邑一样诞生于1870年，由调配总艺师艾密乐·费尔沃（Emile Fillioux）以蕴含无穷潜力的生命之水精心调配而成，1871年开始，这款干邑面向全球推广，有着重大意义。X.X.O标志性的酒瓶设计灵感源自轩尼诗X.O的酒瓶轮廓，由史蒂芬妮·巴利妮（Stéphanie Balini）重新设计，旨在通过酒瓶正面的两根线条，致敬轩尼诗和费尔沃这两个富有远见的家族。
2018年12月，世界品牌实验室编制的《2018世界品牌500强》揭晓，排名第103。
2019年10月，Interbrand发布的全球品牌百强榜排名95。
2020年7月28日，轩尼诗名列福布斯2020全球品牌价值100强第86位。
2021年3月1日起，中欧双方签署的《中欧地理标志协定》正式生效，法国干邑白兰地（Cognac）也位列其中，在中国是受到法律保护的。
高质存酿
轩尼诗拥有庞大的生命之水珍藏库存。在60多座酒窖中藏酒逾35万桶之多。现如今，轩尼诗酒窖中珍藏有数千种不同的生命之水；这里是全球数量庞大的藏酒之地。每一款生命之水都别具一格，由调配总艺师精心挑选，然后静置熟化，并每年品鉴一次。因而，轩尼诗所珍藏的每一款生命之水都具有独特品质，静卧于酒窖之中，静待调配总艺师的遴选，创造无限的可能。保持始终如一的上乘品质和味道，生命之水来自不同的年份和地域，熟化后会展现出不同的风味。轩尼诗干邑是所有这些细微差别的组合，随着时间的推移，会再现同样的结果。传承了200余年的历史沉淀。
近200年来，轩尼诗家族一直则全权委托由当地的酿酒世家Fillioux家族负责酿造干邑，而将品类繁复的原酒调配成一款款充满个性的干邑，至今两个家族已经合作到第八代。
调配总艺师堪称轩尼诗调配酿造工艺的守护者。纪朗德·费尔沃是费尔沃家族的第8代调配总艺师。敏锐的嗅觉和味觉、超高的精准度、大胆前卫的愿景……世代传承的调配艺术，此工艺已经传承了两个世纪。迥然不同于其他烈酒， 干邑陈年的长短并非影响其品质的唯一因素。只有精心挑选的优质生命之水方能达臻风味独特、品质上佳的干邑。生命之水来自不同的产区、年份和地域。熟化后，每一种生命之水都呈现其特有的个性。不同的口味和差异不仅要共存，还要互补。首先，与混合液一样按照特定比例组合在一起。调配总艺师宛若管弦乐队的指挥。年复一年，这些独特的工序能实现相同的芬芳和味觉品质，每一款干邑都因此而名扬天下。
从桶装到瓶装，生命之水提炼好之后，交由夏朗德工厂装瓶，然后运至世界各地。
轩尼诗家族中有这样的传统，每一代家族传人都要酿造一款干邑。
合作代理
长颈干邑F.O.V. （Fine Old Vintage）是法国干邑白兰地的一个品牌，以其匠心独运的流线修长樽型，因而得享“长劲”之名。在中港台等地区多年來都是以“长劲FOV”作为这款酒的通用名称，遂成就为名牌。其代理公司广和、渣甸洋行（该改名怡和）、怡丰、宏丰、酪悦轩尼诗公司的长颈FOV品牌都曾有由轩尼诗灌装，可谓是经典级干邑，其选料上乘，挑精选由五十至八十种不同年份陈酿的生命之水(eaux de vie)调制而成。
大卫社夫干邑(DAVIDOFF COGNAC)早期也是轩尼诗的合伙人，在2000年代的VSOP、EXTRA也是由轩尼诗厂进行灌装。
莫内干邑（MONNET）品牌也是轩尼诗曾拥有，但轩尼诗没有用自己标签进行销售。
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