尊尼获加 Johnnie Walker 威士忌 4

尊尼获加，全球卖的最好的苏格兰调和威士忌，深受大家喜爱。旗下红方黑方双黑方, 蓝方绿方金方白金方，每一支都好喝到让你不省人事。斜标、方瓶、行走的绅士，个性鲜明，过目难忘。你知道吗？酒瓶上行走的绅士，原型就是尊尼获加的开山鼻祖。

1819年，在苏格兰基尔马诺克，一位15岁苏格兰小伙约翰失去了父亲。生活的重担压在肩上，小小少年，没有时间惆怅。

（1820年，John Walker与他的杂货铺）

眼里闪烁着光芒，心里埋藏着火种，走路带风，这就是约翰。他变卖家里的农场，开了家杂货店。当时杂货店都囤积了不少单一麦芽威士忌，然而品质不稳定。约翰不能忍受这样的品质，想让每瓶酒都保持良好的风味。“何不自己尝试进行调和呢？”约翰想。于是，他闲暇时就调酒，把不同的单一麦芽威士忌混合调配，不料口感出奇的好，这就是尊尼尊尼获加品牌诞生的源起。

杂货店主业卖杂货，副业卖酒，朗姆、白兰地、金酒，无所不包。但让约翰小有名气的却是自家的调和威士忌。很快，少年调酒的技术传遍苏格兰西部，也让这门不公开的艺术，成了苏格兰最热门的行业。让人大跌眼镜的是，约翰本人滴酒不沾。这真是一个迷思。

（1825年的酒类销售许可）

（1837年，Alexander Walker出生）

1837年John Walker的儿子亚历山大出生，后来亚历山大子承父业，不但继承了商店生意，还进一步提升了调和威士忌的口感和质量，并拓展了尊尼获加威士忌品牌知名度。

1860年，尊尼获加威士忌开始使用特色的方酒瓶，后来的一百多年中，旗下大多数威士忌都是保持着这个造型。现在几乎和它那走路小人一边，成为一眼就能辨别的平拍形象。

（早期尊尼获加产品系列包含白方5年，红方9年和精选老高地黑方12年）

尊尼获加，虽以约翰名字命名，但论对品牌的影响力，约翰不及他的儿子 — 亚历山大。亚历山大劝服父亲约翰，转杂货零售为企业批发。接手家族事业后，威士忌的销售从最初的8%激增到90%-95%，成了销量的主要来源。

他采用方瓶分装，减小酒液泄露；24度斜贴标签，体现与众不同。历史学家表示，亚历山大是带领家族生意走向国际的主推手。当时正值工业革命，铁路与航运兴起，带动了英国的经济发展，亚历山大知道，这是一个千载难逢的机会。他邀请货船船长担任代理商，将威士忌运送至货船可到达的地方。

亚历山大从父亲独特的烟熏技术中获取灵感，运用习得的混合茶叶技术于调酒。他兑和调配出旧高地威士忌，并注册商标，这支酒也就是黑方的前身。当年的旧高地威士忌是什么味道，喝一口黑方，或许可以遥想。

家族生意，代代相传，终于到了亚历山大的儿子们这一代了。1909年，红方、黑方相继出世，行走的绅士也有了草图，开始印上瓶身，就这样，一家维多利亚时期的杂货店，摇身一变爱德华时代的时髦男子 — 行走的绅士。细细品味，每一支酒，都倾注了尊尼获加迈步向前的精神。

（图片左侧是亚历山大二世，他于1950年接手酒厂生意）

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